N°05 - Marc-André Selosse

Le premier numéro de la Saison 2 des Vignes Chaudes est consacré à Marc-André Selosse, mycologue et botaniste, spécialiste mondial des symbioses mycorhiziennes, professeur au Museum d’Histoire Naturelle. Passionné d’œnologie, il est devenu une figure incontournable du monde du vin, en apportant notamment un éclairage savant et pour autant accessible sur les pratiques viticoles actuelles. Dans cet échange riche et sans tabou, Marc-André Selosse nous délivre des messages forts, pour faire face dans les vignes au changement climatique. Évolution des pratiques culturales et des cépages ou encore attention impérieuse portée au sol, sont pour ce passionné du vivant et du vin, quelques unes des clés de la survie de la viticulture française.