N°06 - Jean-Michel Deiss

Pour ce 6ème numéro de la revue, Les Vignes Chaudes est partie à la rencontre de Jean-Michel Deiss, vigneron emblématique du terroir alsacien, qui nous livre ses réflexions sur le changement climatique… Partir à la rencontre de Jean-Michel Deiss, c’est toucher à l’essence-même du domaine et du Vin. C’est écouter une âme à la sensibilité rare, reliée à la nature par un fil invisible de connaissance et de respect. Ce numéro va ainsi bien au-delà de la réflexion climatique.  Entretien avec un philosophe des vignes, pour une vendange de paroles mêlant œnologie, histoire, ampélographie, botanique et pensées humanistes, souvent empreintes de sacralité.